Stolt forhandler Hos Kaffe.se er vi stolte af at kunne præsentere det fremragende nordiske kaffemærke i vores butik! Lykke Kaffegårdar er ikke et hvilket som helst risteri, og vi er meget glade (!) for at kunne tilbyde deres sortiment.
Fair og lokal dyrkning Lykkes kaffe er en rollemodel og et eksempel på, hvordan kaffeproduktion kan være bæredygtig og fair. Den svenske virksomhed udfordrer den industrielle kaffeproduktion og opfordrer kaffeelskere og forbrugere til at forbruge kaffe på en bæredygtig måde. Oplev kaffe af høj kvalitet produceret gennem fair og lokal dyrkning - med Lykke Kaffe.
Hvem startede Lykke Kaffe? Lykke blev grundlagt af en gruppe kafferistere, som besluttede også at blive kaffebønder for at påvirke kaffeindustrien positivt og blive en inspiration for bedre landbrugspraksis. Lykke har etableret modelfarme i Brasilien, Peru, El Salvador, Panama og Uganda, hvor de dyrker deres egen kaffe og forarbejder kaffe fra nabofarme. Deres mission er, at ingen og intet skal komme til skade, når man nyder en god kop kaffe. Og selvfølgelig betyder bæredygtigt dyrket kaffe også bedre smagende kaffe.
Lykke Kaffegårdar samarbejder med andre risterier Lykke Kaffegårdar sætter gerne spørgsmålstegn ved den normale tilgang og er et godt eksempel på, hvordan kaffe kan ristes forskellige steder, hvilket har flere fordele. Kaffen rejser kortere, og den reducerede transport er godt for miljøet. En anden fordel er, at de i stedet for at bygge et større risteri også rister hos andre partnere. På den måde udnytter de deres overkapacitet og sparer dermed ressourcer og er mere fleksible.
Kaffedyrkning på Lykke Kaffegårdar På de højeste bjergtoppe i El Salvador og Panama, langs smukke snevandssøer over det brasilianske højland og ud over havene til kaffens fødested i Østafrika etablerer Lykke modelkaffefarmene. Her dyrker de deres kaffebønner sammen med bønderne selv og helt i hånden. Helt økologisk og i harmoni med natur og mennesker. Der er ingen dyrkning af monokulturer, som ofte kræver, at områder af regnskoven fældes, men en dyrkning af plantager, som integreres i de oprindelige skove i det omkringliggende område og dermed ikke skader naturen.
Så meget som muligt selv Hvad gør Lykke Kaffegårdar så speciel? Sammenlignet med industrielle og store kafferisterier håndterer de så mange trin i kaffeproduktionen som muligt selv. En særlig opgave for at udfordre den måde, tingene normalt gøres på, og påvirke resten af kaffebranchen til det bedre. Så Lykke-bønderne planter, tørrer, vasker og rister selv alle kaffebønnerne på stedet. Og hvordan sikrer man, at de lokale kaffebønder får en fair betaling? Ved at Lykke ejer farmene og ansætter bønderne direkte.
Lykke = Happiness Lykke, som betyder "lykke" på dansk, beskriver bedst det svenske risteris etos. At gøre kaffe til en kilde til glæde for alle involverede, fra bonden til forbrugeren.
I stedet for at have store kaffefarme fokuserer Lykke på små, private kaffefarme for at udbrede kendskabet til kaffe og skabe forbindelser med farme, forarbejdningsstationer, forretningspartnere, kontorkammerater og forbrugere.
